城下町龍野は、そうめんの揖保乃糸、うすくち醤油の産地で知られている兵庫県西部の街です。
また、いまJR西日本では、「ちょこっと関西歴史たび城下町龍野」キャンペーンを実施中です。
５回目はうすくち龍野醤油資料館です。
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撮影日：平成29年5月23日
うすくち龍野醤油資料館、昔の建物を利用している
昔の帳場
醤油の広告？
醤油製造に使った井戸
醤油壺
明治以降の醤油の品質検査所
醤油の醸造樽
圧搾機、これで醤油ともろみに分離する
ここは、国指定・県指定の文化財
この博物館はヒガシマル醤油（株）の運営です。
入館料は10円（誤記ではありません）です。
また、売店も併設されており、色々な醤油も購入できます。
たびずとは、特選丸大豆使用のうすくち醤油と牡蠣のだし醤油を買って帰りました。
大手メーカー製（*注1）の醤油とは一味違う味です。機会があれば試してみて下さい、美味しいですよ。
説明によると、江戸時代の京都で使用されたうすくち醤油の50％は、龍野うすくち醤油だったそうです。
現在でも生産の主流はうすくち醤油ですが、濃い口醤油の生産も行っているそうです。
*注1
ヒガシマル醤油も業界では大手に分類されているが、キッコーマンやヤマサに比べると規模は小さい。
また、以前は関西が地盤のヒガシマル醤油は、関東ではなじみが薄く店頭にない事も多かった。
【龍野への交通案内】
最寄り駅はJR姫新線本竜野駅。
姫新線への乗換はJR姫路駅です。
JR姫路駅から
JR姫新線で本竜野駅下車、所要23分。
JR三ノ宮から
新快速の姫路方面行きで姫路駅乗換、姫路まで41分。
JR大阪駅から
新快速の姫路方面行きで姫路駅乗換、姫路まで64分。
JR新大阪駅から
新幹線で姫路駅乗換、姫路まで30分。
城下町龍野の地図、大きな地図こちら。
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